Ragù di Chiocciola, consigliato per condire 400gr di pasta. Essendo concentrato al 45% di polpa è possibile allungarlo con della passata fino a condire 800gr di pasta.
Ingredienti: polpa di Chiocciola Helix (45%), ortaggi freschi, burro, olio di oliva, polpa di pomodoro, sale, vino bianco, preparato per brodo e condimento a base di glutammato, pepe, spezie e aromi naturali.