Linea Vivo Fresco

La nostra eccellenza

Con la linea vivo fresco ti assicuri il prodotto più genuino che possiamo offrirti

Le nostre chiocciole Helix Aspersa Maxima hanno una dimensione di circa 5cm e un peso medio di 12gr

Grazie all'alimentazione vegetale e all'allevamento all'aperto la carne risulta tenera e dolce

Le Chiocciole vive fresche vengono vendute già spurgate pronte per essere cucinate, ti consigliamo di guardare la sezione ricette per scoprire la precottura che abbiamo messo a punto noi stessi.

Linea Conservato

Qualità e comodità

Se non ti senti ancora pronto per cucinare il prodotto fresco o più semplicemente non hai il tempo per farlo ma non vuoi rinunciare alla qualità, la linea conservato è quella che fa per te.

I prodotti al naturale ti daranno la possibilità di cucinare qualsiasi piatto in base ai tuoi gusti, dallo Spiedino alle Chiocciole Fritte oppure un piatto classico come le chiocciole in umido.

Se invece vuoi un piatto pronto solo da scaldare e gustartelo come in un ristorante ma nella comodità di casa tua puoi scegliere tra ben 6 ricette di polpa in umido, dalla Boscaiola coi funghi al pesto mediterraneo dell'Italiana.

Tutta linea conservato viene trasformata e confezionata presso l'Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco che rispetta le più recenti normative in materia di igiene e sanità.

               al Naturale               

la base per ogni preparazione, già precotte

               Piatti pronti               

solo da scaldare, perfetti per condire la pasta, la polenta